花膠 FUNDAMENTALS EXPLAINED

花膠 Fundamentals Explained

在挑選時,應看花膠的外觀是否完整、波紋是否清晰、有沒有變黑或花心。在燉煮後口感滑順、爽口,不會有腥味或融化。優惠獅 日本深度遊|慢遊淡路島療癒身心 賞自然風光體驗歷史文化|附報名連結平價細魚做的魚肚較薄,價錢約幾百元一斤,滋補效果不明

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花膠 - An Overview

花膠(英文:fish maw)是大型魚魚鰾的乾製品,含有豐富膠質,是中國傳統的名貴食品之一,「鮑參翅肚」中的「肚」所指的正是花膠,常作為一種高級食材或滋補用品。花膠是魚鰾的乾製品,而魚鰾是魚的器官之一,負責控制魚類自由浮沉、輔助呼吸的重要器官,

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